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索 引 号: sm09304-0120-2019-00012

发布机构: 市场监管局

文    号: 将市监食监〔2019〕18号

生成日期: 2019-03-05 00:00:00

将乐博彩白菜网站市场监督管理局关于开展猪肉市场专项整治工作的通知

发布时间:2019-03-05          字体显示:        阅读:{{ pvCount }}次

 

各市场监管所,局机关各股、室,直属单位,下属事业单位: 

  根据2019121日全省加强非洲猪瘟防控工作专题会议精神和《福建省非洲猪瘟防控应急指挥部办公室关于组织开展猪肉市场专项整治等五个专项行动的通知》(闽非控部办20194号)要求,为进一步加强非洲猪瘟防控工作,严防染疫猪肉流入市场、流入生产加工单位、流入餐桌,保障人民群众饮食安全。按文件要求及省市局工作部署在全博彩白菜网站范围内开展猪肉市场专项整治工作。现将有关事宜通知如下: 

  一、工作目标 

  通过整治,全面加强食品生产经营环节管理,杜绝未经检验检疫、检验检疫不合格的猪肉流入市场,严禁集中交易市场、商场超市、餐饮服务单位、肉制品生产企业等食品生产经营者采购销售无动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明的猪肉,依法查处违法违规行为。 

  二、时间安排 

  20192月至20195月底。 

  三、主要任务 

  (一)强化销售环节“进货把关”。各所需加强对商场超市、集中交易市场、乡镇集市的监督检查,督促市场开办主体和食品经营者严格凭准调证明调运猪肉,凭动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明入场销售,严禁采购来源不明、无“两章两证”的猪肉。 

  (二)加强餐饮环节“采购管理”。各所需督促餐馆、酒店、食堂等餐饮服务单位严格落实进货查验、索票索证、台帐登记制度,采购的猪肉必须具有动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,确保做到猪肉来源可溯。 

  (三)严把生产环节。根据我博彩白菜网站实际,只有一家肉制品生产企业为绿康食品有限公司,生产产品为香鸭,请水南所督促该企业严格落实主体责任,严格供应商管理、严格进货查验,并对该企业停产整顿情况进行现场核查,将有关情况及时反馈至食品安全监管股。 

  四)落实疫情防控“三项措施”。一是加大排查力度,对商场超市、集中交易市场、食品生产企业等实施全覆盖监督检查。二是大抽检力度,对重点对象、重点产品按照《食品安全法》规定开展食品安全检验;各所排查发现来自疫区和涉嫌染疫猪肉的,应当立即封存,通报农业农村局采样检测,并配合做好后续处置工作。加大执法力度。严厉打击生产经营来源不明、无“两章两证”猪肉违法行为,依法严惩违法犯罪分子。 

  四、工作要求 

  (一)加强组织领导。开展猪肉市场专项整治,防止染疫猪肉流入市场,是非洲猪瘟闭环防控的重要一环,专项整治工作结束还将开展效果评价,各所要提高认识,增强使命感、责任感和紧迫感,切实把猪肉市场专项整治作为当前工作重点,抓紧抓好,确保专项整治各项任务落到实处。 

      (二)加强信息沟通。各所检查中发现的生猪产品调运、屠宰、生产经营等方面的违法线索,要及时汇报给局机关,博彩白菜网站局将与相关部门相互联动配合,从严从快调查处理,形成整治合力。 

  (三)及时报送信息。各所从20193月起,应于每月27日前,向食品安全监管股报送猪肉市场专项整治工作情况统计表(见附件),并于201962日前报送专项整治工作总结(包括整体情况、主要措施、存在的问题、下一步工作打算以及工作情况统计汇总表)。各所要确定一名联络员,并于2019307日前,将联络员的姓名、单位、职务、工作电话、手机、电子邮箱报送至食品安全监管股。 

    

  附件:猪肉市场专项整治工作情况统计表 

    

    

  将乐博彩白菜网站市场监督管理局 

  201935 

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